Nos commerces innovants #2 : Charles & l’olivier primeur
Préoccupée par le « bien-manger » et le respect de l’environnement, Anaïs Colart avait également la volonté d’entreprendre. Elle a choisi de s’installer à Carvin, séduite par l’attractivité de la ville et le dynamisme de son centre-ville.
Ainsi, la boutique Charles & l’olivier primeur a ouvert le 5 novembre 2019 au 8 rue Edouard Plachez. Le primeur est venu compléter l’offre de la rue qui comptait déjà notamment un traiteur, une boucherie et une fromagerie.
Charles & l’olivier s’efforce d’être un commerce respectueux de l’environnement et surtout au service des gens : il est à taille humaine, et tout est fait pour qu’on s’y sente bien.
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- Le mobilier du magasin et les contenants sont en bois pour le côté naturel, et des objets de récupération ont été utilisés.
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- Des paniers découverte sont proposés, ils sont personnalisables par le client, en fonction des disponibilités, des envies du client et de son budget.
De plus en plus de clients viennent avec leurs contenants et se mettent au zéro déchet, Anaïs tient à les récompenser, consciente que cette transition demande un effort, une organisation. Ainsi, Charles & l’olivier a créé un « programme de fidélité zéro déchet » :
Le concept est simple, à chaque passage en caisse sans sachet (d’une valeur minimale de 10€), vous gagnez 1 bonus vert. Une fois 20 points accumulés, 1 kg de fruits ou de légumes de saison, choisis par votre primeur, vous est offert !
Les légumes viennent notamment de Provin, et Charles et l’Olivier valorise les fruits de la région.
Pour aller jusqu’au bout de la démarche zéro déchet, la « carte » est dématérialisée : votre primeur note chaque bonus vert gagné et vous informe lorsque vous êtes arrivé au nombre de points requis pour être récompensé.
