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Nos commerces innovants #2 : Charles & l’olivier primeur

Nos commerces innovants #2 : Charles & l’olivier primeur

Préoccupée par le « bien-manger » et le respect de l’environnement, Anaïs Colart avait également la volonté d’entreprendre. Elle a choisi de s’installer à Carvin, séduite par l’attractivité de la ville et le dynamisme de son centre-ville.
Ainsi, la boutique Charles & l’olivier primeur a ouvert le 5 novembre 2019 au 8 rue Edouard Plachez. Le primeur est venu compléter l’offre de la rue qui comptait déjà notamment un traiteur, une boucherie et une fromagerie.

Charles & l’olivier s’efforce d’être un commerce respectueux de l’environnement et surtout au service des gens : il est à taille humaine, et tout est fait pour qu’on s’y sente bien.

De plus en plus de clients viennent avec leurs contenants et se mettent au zéro déchet, Anaïs tient à les récompenser, consciente que cette transition demande un effort, une organisation. Ainsi, Charles & l’olivier a créé un « programme de fidélité zéro déchet » :

 

Le concept est simple, à chaque passage en caisse sans sachet (d’une valeur minimale de 10€), vous gagnez 1 bonus vert. Une fois 20 points accumulés, 1 kg de fruits ou de légumes de saison, choisis par votre primeur, vous est offert !

Les légumes viennent notamment de Provin, et Charles et l’Olivier valorise les fruits de la région.

Pour aller jusqu’au bout de la démarche zéro déchet, la « carte » est dématérialisée : votre primeur note chaque bonus vert gagné et vous informe lorsque vous êtes arrivé au nombre de points requis pour être récompensé.