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Archive mensuelle 21 février 2020

Nos commerces innovants #2 : Charles & l’olivier primeur

Préoccupée par le « bien-manger » et le respect de l’environnement, Anaïs Colart avait également la volonté d’entreprendre. Elle a choisi de s’installer à Carvin, séduite par l’attractivité de la ville et le dynamisme de son centre-ville.
Ainsi, la boutique Charles & l’olivier primeur a ouvert le 5 novembre 2019 au 8 rue Edouard Plachez. Le primeur est venu compléter l’offre de la rue qui comptait déjà notamment un traiteur, une boucherie et une fromagerie.

Charles & l’olivier s’efforce d’être un commerce respectueux de l’environnement et surtout au service des gens : il est à taille humaine, et tout est fait pour qu’on s’y sente bien.

De plus en plus de clients viennent avec leurs contenants et se mettent au zéro déchet, Anaïs tient à les récompenser, consciente que cette transition demande un effort, une organisation. Ainsi, Charles & l’olivier a créé un « programme de fidélité zéro déchet » :

 

Le concept est simple, à chaque passage en caisse sans sachet (d’une valeur minimale de 10€), vous gagnez 1 bonus vert. Une fois 20 points accumulés, 1 kg de fruits ou de légumes de saison, choisis par votre primeur, vous est offert !

Les légumes viennent notamment de Provin, et Charles et l’Olivier valorise les fruits de la région.

Pour aller jusqu’au bout de la démarche zéro déchet, la « carte » est dématérialisée : votre primeur note chaque bonus vert gagné et vous informe lorsque vous êtes arrivé au nombre de points requis pour être récompensé.

Nos commerces innovants #1 : Koklikot

Créée en octobre 2012 par Sabine Colart, la boutique Koklikot est installée au 36 rue Edouard Plachez à Carvin depuis août 2018. Peu après ce changement d’adresse, Sabine a été rejointe par son mari. Disposant d’un grand local, ils ont décidé de l’exploiter en créant un atelier, séparé de la boutique par un mur vitré.

C’est autour de ce nouvel espace qu’ils ont imaginé un nouveau concept, qui s’articule autour d’une « volonté » : le partage.

Il s’agit d’un atelier de composition florale mensuel, dont le thème est en lien avec l’actualité (Noël, Saint-Valentin, etc…), ou les tendances.

Pour 50€, chaque atelier comprend :

  • 30 minutes de technique florale – l’art de travailler la fleur –,
  • 1 heure de confection où chacun peut laisser aller sa créativité, le but est de rentrer chez soi fier de sa création.
  • Un apéritif découverte : à chaque atelier, Sabine fait appel à un artisan de la ville afin mettre en valeur son métier de bouche au travers d’une dégustation (fromagerie, brasserie, restaurant, etc…).

Chaque mois, un second atelier est destiné aux enfants d’au moins 6 ans. Celui-ci est proposé au prix de 30€ et comprend un goûter.

Atelier Enfants Koklikot

Koklikot, 36 Rue Edouard Plachez
Ouvert de 9 h à 19 h du mardi au samedi, de 9 h à 13 h le dimanche.
Page Facebook : Koklikot
Tél. : 03 61 00 66 15